哎,说起老武汉人的泡茶讲究,那可真是门儿道儿。我最近就深入老武汉人的圈子,见识了他们泡茶的精髓,那可真是让我开了眼。你,真的懂吗?
那天,我来到了武汉的一个老茶馆,一进门,那股子茶香就扑面而来。茶馆里,一位老武汉人正坐在角落里,一手拿着茶壶,一手轻轻摇曳,眼神专注得仿佛在欣赏一幅画。我忍不住凑过去,想一探究竟。
“哎,小伙子,看你这眼神,一看就是外乡人。”老武汉人抬起头,笑眯眯地问我,“要不要我教你泡茶啊?”
我当然求之不得,赶紧点头。老武汉人告诉我,泡茶讲究的是“三看、三摸、三听、三嗅”。
“三看”指的是看茶叶、看水、看火候。茶叶要选得好,水要清澈,火候要恰到好处。
“三摸”则是摸茶壶、摸茶杯、摸茶汤。茶壶要轻巧,茶杯要温润,茶汤要滑顺。
“三听”则是听茶水沸腾的声音、听茶杯撞击的声音、听茶汤倒入杯中的声音。这三种声音,都能体现出茶的品质。
“三嗅”则是嗅茶叶、嗅茶汤、嗅空气。茶叶的香气、茶汤的香气、空气中的香气,都是评判茶好坏的标准。
老武汉人一边说着,一边亲自示范。他泡茶时,动作缓慢而优雅,仿佛在跳一曲茶艺的舞蹈。我看得如痴如醉,不禁感叹:“原来泡茶还有这么多讲究啊!”
就在这时,茶馆里传来了一阵笑声。我抬头一看,原来是一位老武汉人在跟朋友聊天。他笑着说:“现在的年轻人啊,泡茶就知道倒水,哪懂这些门道?”
我尴尬地笑了笑,心想:“看来,我还真是要好好学习啊。”
泡茶,不仅仅是泡水,更是一种生活的态度。老武汉人的泡茶讲究,让我明白了这个道理。你,真的懂吗?
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